近期，广华食品获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“银丝米粉全国销量第一”“银丝米粉第一品牌”双项市场地位确认。
米粉因其口感柔韧、风味多样且易于消化，成为中国南方及东南亚地区广泛食用的主食或特色小吃。在方便食品行业蓬勃发展的当下，这道传统美味也迎来了新的发展契机。iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2024-2025年中国方便食品市场发展及消费洞察报告》显示，近年来中国方便食品市场规模不断扩大，2025年中国方便食品市场规模已达9141亿元，预计2026年中国方便食品行业市场规模有望突破万亿元，这为像银丝米粉等兼具文化底蕴与健康基因的特色品类提供了广阔的成长空间。
正是在这样的背景下，来自广东新兴——禅宗六祖惠能故乡的广华食品，以其三十载的匠心坚守，在岭南美食的传承史卷上留下了浓墨重彩的一笔。它不仅将一碗米粉的匠心故事娓娓道来，更成功摘得全国银丝米粉销量桂冠，成为银丝米粉第一品牌。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国银丝米粉市场研究比对的结果进行统计确认（统计数据不含港澳台地区），广华食品荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“银丝米粉全国销量第一”“银丝米粉第一品牌”双项市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。
艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。
一口广华粉，千年岭南味
新兴这片流淌着千年禅宗智慧、孕育着地道美味的土地，为广华食品提供了深厚的文化滋养和得天独厚的自然条件。相传，唐代禅宗六祖惠能离家求法前，为报答母亲养育之恩，取家乡优质稻米、引澄澈山泉水，经舂、泡、磨、蒸等多道工序制成透明如银、米香浓郁的米粉，这份饱含孝心的手艺经岁月沉淀，最终演变成如今的广华食品米粉，承载着千年温情与风味。
来源：广华食品
1995年，一群怀揣着对传统美食敬畏之心的匠人在新兴创立广华食品品牌，从此便将“天然、安全、健康、无添加”的理念刻进品牌基因，这一坚守便是三十年。而这份坚守，恰好精准契合了当下的消费趋势。
如今，“吃得安全、健康、营养”已成为全民共识，消费者对方便食品的关注点愈发多元。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，47.1%的消费者最看重方便食品的口感，同时对品质、营养也有着明确要求，如何平衡美味与健康已成为方便食品企业的核心突破方向，这也意味着口感美味、营养价值高的方便食品拥有巨大的成长潜力，健康化、营养化已然成为行业未来的核心趋势。
食材与工艺，是美食的灵魂所在，更是广华食品坚守的匠心底线。新兴地下水储量丰富、水质优良，为银丝米粉生产提供了得天独厚的自然条件。广华食品则从源头把控品质，选用直链淀粉含量超25%的优质籼米，搭配符合饮用水标准的山泉水；在工艺上，广华食品恪守古法却不囿于传统，将18道传统手工工序与现代技术融合，经水磨工艺保留纯正米香，全程拒绝任何添加剂；产品品质更是达到出口标准，远销美国、加拿大及东南亚等地，让岭南风味走向世界。
广华食品的米粉二氧化硫残留量为0，总含糖量几乎为0，真正实现“常吃不伤胃”；口感爽滑弹牙，煮而不糊，炒而蓬松，无论是简单的清汤调味，还是繁复的干炒搭配，都能绽放出最本真的美味，用纯粹品质契合现代消费者对健康饮食的追求。
来源：广华食品
多年的潜心耕耘，让广华食品收获了行业与政府的多重认可，成为品质与信誉的代名词。其不仅成功获批“新兴排米粉”地理标志保护产品专用标志企业，还先后斩获“广东省农业龙头企业”“广东岭南特色食品”“广东省食品安全排头兵”“广东省食品行业名牌产品”“中华传统好食品”等多项荣誉。
来源：广华食品
从一间小小的作坊到如今的行业标杆，广华食品的三十年，是匠心传承的三十年，是健康坚守的三十年，更是岭南美食文化传递的三十年。未来，广华食品将继续以初心守匠心，以品质赢人心，让这碗承载着禅韵与米香的米粉，走进更多家庭的餐桌，将新兴的味道、岭南的风情，传递给每一个热爱美食的人。
